Extracto de hoja de stevia en polvo edulcorante

Extracto de stevia Extracto de hojas de stevia/Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl en polvo
 
Descripción del producto
La stevia es una hierba perenne originaria de América del Sur que pertenece a la familia de las Asteraceae. Sus hojas contienen una sustancia naturalmente dulce, es decir, extracto de stevia.El steviósido es un eficaz, un edulcorante seguro y natural, que es 200-300 veces más dulce que la sacarosa, pero no contiene calorías, no afecta los niveles de azúcar en la sangre, y es adecuado para personas con diabetes y pérdida de peso.
 
Aplicación
Como edulcorante natural, bajo en calorías y de alta intensidad, tiene una amplia gama de aplicaciones y perspectivas de desarrollo en alimentos, medicina y cosméticos.El extracto de stevia tiene las siguientes ventajas::
- Baja en calorías: su valor calórico es de aproximadamente 0,2 kcal/g, muy inferior a los 4 kcal/g de sacarosa, por lo que puede reducir eficazmente la ingesta calórica de los alimentos,que favorece el control del peso y la prevención de la obesidad.
- Alta estabilidad: tiene buena estabilidad bajo ácido, álcali, alta temperatura, luz y otras condiciones, y no es fácil de descomponer o decolorar,para que pueda aplicarse a diversas condiciones de procesamiento y métodos de conservación.
- Antioxidante: contiene algunos componentes con efectos antioxidantes, tales como flavonoides, polifenoles, etc.que puede inhibir la oxidación y el deterioro de las grasas en los alimentos y prolongar su vida útil.
- Antibacteriano: contiene algunos componentes antibacterianos, como el aceite volátil, que pueden inhibir el crecimiento y la reproducción de bacterias en los alimentos y mantener la higiene y la seguridad de los alimentos.
 
Certificado de análisis